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2018.02.24 Saturday

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    2017.04.16 Sunday

    塩水選をやってみました。

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      JUGEMテーマ:安心なお米

      JUGEMテーマ:自給自足

       

       温湯消毒が終わったら、充実の悪い籾を取り除いて

      発芽不良を防ぐ、塩水選です。

       

       MIXIでのマイミクさんのrさんは、強めの風選をすると

      教えてくれましたが、塩水選を一度やってみたかったので

      実行してみました。

       

       生卵は比重計の代わりです。水だと沈み、塩水選に

      良い濃度になると、頭だけ水面に着く感じで浮かぶそうです。

       

       食塩は5塲磴辰討ました。農的生活をしていると、

      ケチったが為に失敗する事が多いので、1圓世映磴辰討て

      足りなかった!と言う事態を防ぐために多めです。

       

       

       食塩を溶かし込んでいくと、徐々に卵が浮いてきて、

      ついに頭が水面に着くところまで来たので適正濃度です。

       

       例によって塩水によって種籾が浮いてきている画像を

      撮り忘れました。撮影助手の長男が部活中の時間に

      作業をしたのが敗因ですね。日曜なのに。

       

       それはともかく、浮いてくる種籾はほとんどありませんでした。

      塩水選はハッキリ言って必要なかったように思えます。

       T米穀店さんが良心的で、充実した籾ばかりを袋に入れて

      売ってくれたからだと思います。

       

       自分で収穫した種籾には選別は必要だと思いますけど、

      rさんの言う通りの唐箕を使った強めの風選の方が楽だし、

      それで十分確実な気がします。

       

       何より、選別してはねた種籾を普通の水に入れてみたら、

      塩水じゃなくても浮いていました。

       

       塩水選て結局何なのだろうと思ってしまった初作業でした。

      2018.02.24 Saturday

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